随着炎天的到来
，饮料迎来了销售旺季。探讨了今年将在全球爆发影响的“夏日五大饮料趋势”。

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康健意识

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毫无疑问
，一场全球疫情使康健成为当今消耗者的关注焦点。政府对糖和酒精摄入的羁系
，以及通过营销运动和更透明的包装一直提高的康健意识
，使得今天的消耗者正在追求更普遍的选择
，特殊是在还原糖和低/无酒精领域
，自然或植物性泉源的鲜味饮料。可是
，将这一特点与功效优势相团结的饮料将具有更强的优势
，特殊是若是该产品提供增强免疫力的质量。

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可一连性

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随着人们对情形的日益关注
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；さ厍虻脑竿苍嚼丛角苛�。越来越多的消耗者使用他们的购置力发出自己的声音
，指定产品具有环保的特点�
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事实上
，Global Data 2019年第三季度消耗者视察显示
，60%的受访者声称对食物和饮料的“低碳足迹”和“低水足迹”允许感兴趣。

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真实性

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与可一连生长的主题相关联的是真实性。由于疫情的限制
，消耗者支出已转向购置外地产品和支持小企业。虽然这意味着智能饮料生产商应该更多地关注具有可一连供应链的自然质料
，但可追溯的泉源和经由验证的工艺也将有助于生长一个在消耗者眼中值得信托的品牌。对一些人来说
，这甚至意味着寻找离家更近、运输里程更低、可追溯性更强的外地供应链。

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高端化

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与真实性相关联是高端化的演变趋势。消耗者想要优异的味道和高质量的配料
，但他们现在准备在味道上更冒险
，在体验上更苛刻。

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例如
，在茶叶和咖啡行业
，透明的公正商业供应链、高质量的原产地和一直完善的提取历程
，包管尽可能最好的味道
，正在成为主流。因此
，企业现在面临的压力是
，在他们的零售模式的饮料中提供一种在家的体验
，这一趋势在消耗者中很是盛行。

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便捷

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随着疫情的限制和“体验”的兴起
，便当性也成为一种主要趋势。“批量购置”越来越盛行。更大的可重复密封的RTD茶和咖啡包装
，以及大批量的罐装和瓶装产品也变得越来越普遍。

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同样地
，RTD鸡尾酒和酒吧里常见的其他即饮型饮料也越来越受接待。但挑战仍然是味道和口感
，以及怎样在家里复制完善的饮料体验。智能包装和尖端手艺也将在这方面施展作用。

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